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Raitip Black Beans are classified as legumes. Also known as turtle beans because of their hard, shell-like appearance, Raitip black beans are, in fact, the edible seeds of the plant.
Use:
Wash and soak them in water for at least 8 to 10 hours before cooking to achieve optimum flavour and texture.
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Raitip Black Beans do not typically contain common allergens such as gluten, soy, nuts, or dairy. They are generally safe for individuals with common food allergies.