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Pumpkin leaves or dried ugu leaves can be used for a simple green smoothie recipe, is vegan and dairy free (using almond milk) for the ultimate breakfast on the go or refreshing snack. It is a super vegetable used in a variety of foods.
Uses:
Afroase Ugu leaves are a perfect addition to a variety of soups such as Egusi soup, okra and ogbono soup.
Ingredients:
Ugu Leaves (Fluted Pumpkin Leaves)
Nutrition:
Calories: Approximately 32 calories, Carbohydrates: Around 7 grams, Protein: About 2.6 grams, Fat: Roughly 0.6 grams, Fiber: Approximately 2.7 grams.
Allergic
NA
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