Jaggery, også kendt som "Gur" eller "Unraffined Cane Sugar", er et traditionelt sødestof, der ofte bruges i sydasiatiske og indiske køkkener. Det er lavet af saften af ​​sukkerrør eller palmer, og det gennemgår minimal forarbejdning og bevarer sine naturlige næringsstoffer og mineraler.

ingredienser: Den primære og eneste ingrediens i Tonys glæde Jaggery ville være Jaggery selv, der er lavet af enten sukkerrør eller palmesap.

Ernæringsværdier: Jaggery er rig på naturlige næringsstoffer og indeholder essentielle mineraler som jern, calcium, magnesium og kalium. Det giver også kulhydrater og kalorier.

Allergeninformation: Jaggery er normalt glutenfri og indeholder ikke almindelige allergener som hvede, mejeri, nødder eller æg.

Brug: Jaggery er et alsidigt sødestof, der bruges i forskellige desserter, slik og velsmagende retter. Det bruges ofte til at fremstille traditionelle indiske slik som Ladoo, Halwa og Chikki. Det kan også bruges som sødestof i drikkevarer som te eller mælk.

Opbevaring: Opbevar Tonys glæde Jaggery i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted for at forhindre, at den bliver klistret eller tiltrækker fugt.