PERI PERI GEWÜRZ

Peri-Peri-Gewürz ist eine indische Variante des traditionellen Piri-Piri-Gewürzes. Diese Gewürzmischung wird aus lokalen, scharfen Chilis aus Goa (damals eine portugiesische Kolonie) hergestellt und ist für ihr würziges, pikantes und geschmackvolles Profil bekannt.

Exotische Gewürze werden normalerweise zusammen mit Chilis zerkleinert, um eine feine Gewürzmischung herzustellen. Peri-Peri-Gewürz kann als Trockengewürz für Fleisch wie Hühnchen oder Garnelen oder als Gewürz für gebratenes Gemüse verwendet werden. Es kann auch mit Öl, Essig oder Zitronensaft gemischt werden, um eine Marinade oder Sauce zum Grillen oder Braten herzustellen.

Peri-Peri-Gewürz ist für seine würzig-saure Note bekannt.