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Thailand Oyster sauce is a sweet and salty condiment made primarily from oyster juices, salt, and sugar. It also boasts umami, which is a savoury, tangy flavour. It's commonly used in Asian cuisines, including Chinese and Thai dishes, for stir-fries, meat marinades, and dipping sauces.
Use:
Use Thailand oyster sauce for dipping cooked vegetables, meats, or spring rolls. Fill a small dish with oyster sauce and dip whatever you want into it. Skewered grilled meats, Chinese BBQ pork, roasted vegetables, and any type of fried or fresh spring rolls all go well with oyster sauce.