Heera Bajri mel (også kaldet Bajra Flour) er en grålig farve med lidt nøddeagtig smag og er lavet af kornene i Bajra eller Pearl Millet. Bajra -mel er varm i sin attribut, derfor bruges Bajra -mel typisk i vintre i Indien.
Anvendelser:
Det er meget nærende og kan bruges alene eller blandes med andre typer mel som jowar, ragi og hvedemel for at gøre en endnu mere sund variation af den almindelige Chapati. Bajra Ki Roti eller fladbrød lavet af Bajra er en meget populær rustik skål fra Rajasthani køkken.
Ingredienser:
Bajri mel (perle hirse mel).
Ernæring:
Kalorier: Cirka 349 kalorier, kulhydrater: Cirka 67,1 gram, protein: ca. 10,4 gram, fedt: ca. 1,3 gram, fiber: ca. 8,5 gram.
Allergisk:
Heera Bajri -mel indeholder ikke kendte allergener.
Købe TRS/Heera Bajri mel Nu i MD-butikken, den største asiatiske online købmand i Tyskland.
