Yam -mel er også kendt som søde kartoffelmel, Yam -mel er en pulveriseret stivelse, der er vidt brugt til madlavning. Typisk hvidt bruges dette mel almindeligvis i afrikanske retter som Amala. Det kan om nødvendigt bruges i mange andre opskrifter. Det fremstilles ved at slibe den tørrede yam, indtil det er en pulveriseret ensartet konsistens.
Brug:
Det spises ikke normalt uden hjælp med noget andet, det matches ofte med adskillige velsmagende afrikanske supper, og gryderetter som Egusi, Okra Soup, Jute forlader suppe (Ewedu) eller stuet spinat (EFO Riro).
Ingredienser:
Yam mel.
Ernæring:
Energi: 346 kcal, fedt: 0,2 g, mættet fedt: 0,1 g, kulhydrater: 87 g, sukker: 0,5 g, protein: 1,4 g, fiber: 2,3 g, natrium: 5 mg.
Allergisk:
Na
Købe MP Yam mel 910g Nu i MD-butikken, den største asiatiske online købmand i Tyskland.
Land: Myanmar
Brand: MP
