Fru besan kikært mel forberedt fra ren chana dal. Det er lysegul i farve og fint i tekstur. Det er en god kilde til kostfiber og indeholder en ubetydelig mængde flerumættet fedt. Det bruges hovedsageligt til fremstilling af Bajji, Bonda og i mange indiske retter. Det er en fast ingrediens i køkkenet på det indiske subkontinent, herunder i indisk, bangladeshi, burmesisk, nepali, pakistansk, sri lankansk og caribiske køkkener.
Opbevaring og anvendelser:
Spred blot to kopper mel på en bageplade eller silpat, og bag i ca. 5 minutter ved 350 ° F. Lad afkøle helt, klar til at servere og spise. Opbevar kikært mel på et køligt og tørt sted.
Ingredienser:
Fru Besan mel tilberedt fra ren chana dal. Det er lysegul i farve og fint i tekstur.
Ernæring:
Energi: 387 kcal, Protein: 22g, Kulhydrater: 58g, Fedt: 6,7 g, Fiber: 11g.
Allergisk
Na
Madam Besan er nu tilgængelig i MD-Store, en butik, der specialiserer sig i den indiske købmand online i Tyskland.
