Sudzucker Brauner Zucker, oversat som "Südzucker Brown Sugar" på engelsk, er en type sukkerprodukt, der tilbydes af det tyske firma Südzucker AG. Brunt sukker er et almindeligt husholdningssødemiddel med en markant karamellignende smag og en lidt fugtig struktur.

ingredienser: Den primære ingrediens i Sudzucker Brauner Zucker er saccharose, det naturlige sukker, der findes i sukkerrør eller sukkerroer. Brunt sukker får sin farve og smag fra tilstedeværelsen af ​​melasse, som er et biprodukt af sukkerraffineringsprocessen. Mængden af ​​melasse i brunt sukker bestemmer dets mørke og smagsintensitet.

Allergeninformation: Brunt sukker, inklusive Sudzucker Brauner Zucker, er typisk fri for almindelige allergener såsom hvede, mejeri, nødder og æg.

Brug: Brunt sukker bruges ofte til bagning og madlavning for at tilføje en rig, karamelllignende smag til forskellige retter, såsom cookies, kager, saucer og glasurer. Det bruges også i visse drikkevarer, såsom varme drikke og cocktails.

Opbevaring: For at holde brunt sukker frisk og forhindre det i at hærde, opbevares det i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted.