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Blæksprutte brand fish sauce er lavet af frisk fisk blandet med havsalt, ren og enkel. Saucen overlades til at brygge i to år, i hvilket tidsrum den langsomt fermenterer, blød og udvikler en dyb, smukt rig smag.
Brug:
Blæksprutte brand fish sauce er perfekt til omrøring, marinering og også krydderier på sydøstasiatiske retter som stegt ris eller pho. Denne fiskesauce er også fantastisk til at gærende kimchi af høj kvalitet.