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MDH Sambar Powder er en blanding af søde-lyserende krydderier og urter, der normalt blev brugt til fremstilling af Sambar, en skål, der er en nødvendig del af den sydindiske diæt. Det er ikke kun et udvalg af forskellige varianter, men sunde bid fra nogle af de mest nærende grøntsager som Brinjal, Gourd, Lady's Finger og Drumstick.