Sultan Nuqol Sugar Peas 400G

Sultan Nuqol Sugar Peas, også kendt som Snap Pea, er en spiselig ærter med afrundede bælg og tykke podvægge i modsætning til sneærter, der er flade med tynde vægge. Navnet Mangetout kan gælde for Snap Peas og Snow Peas.

Brug:

Sukkerærter spises bedst rå eller kort kogt, såsom i omrøres eller hurtige sautter. For en simpel sideskål, damp eller blanch snap ærter, krydre derefter med lidt smør, salt og peber. Selvom der er strengfri sorter tilgængelige, skal de fleste sukker snap ærter få de snorede sømme fjernet, før de spiser.