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Nigella frø, der er kendt i Indien som Kalonji eller Kala Jeera, findes i masser i vores køkkener. TRS Kalonji Nigella Seeds, der er hjemmehørende i Syd- og Sydvestasien, kommer fra en årlig blomstrende plante, der hører til løgfamilien. Blomsterne er tørret, og hvert kronblad giver et par frø.
Brug:
Brugt i karryblandinger og dryss ofte på kartoffel og smørede grøntsagsretter. De tilføjer også en varm og pebret smag, når de drysses på naanbrød eller blandes med brøddej.