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TRS -nelliker pulver er malede nelliker, der er plejet for at give den fineste smag. Hele nelliker er formet som en lille, rødbrun pigge, normalt omkring 1 centimeter i længden, med en bulbøs top. Nellikpulver kan bruges i karry og supper, og de har en meget stærk, skarp smag og aroma.
Brug:
Brugt hovedsageligt til at smage pilau ris og en vigtig ingrediens i blandingen af garam masala. Tilsæt fedtpulver i hjemmelavet æblepai for at få en lækker smag.