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MDH Deggi Mirch, ein unverwechselbarer indischer Geschmack, der aus einer Mischung aus leuchtend roten Paprikaschoten und roten Kaschmir-Chilis hergestellt wird, verleiht Suppen, gebackenem Hühnchen und anderen herkömmlichen Gerichten eine sanfte Schärfe und einen dunkelrot-orangenen Ton.
Verwenden:
Deggi Mirch wird häufig in Kebabs verwendet und verleiht Reis, Dhals-Suppen und Eintöpfen – insbesondere Sambhars – Abwechslung und Geschmack. Es wird häufig mit Garam Masala kombiniert, um dicke Suppen und Biryanis zu verfeinern.
Zutaten:
Deggi mirch ist eine besondere Sorte von rotem Chilipulver, das aus bunten roten Paprikaschoten und roten Kaschmir-Chilis hergestellt wird und milde Schärfe und eine tiefe rot-orange Farbe bringt.