Maismehl ist ein aus getrocknetem Mais gemahlenes Mehl. Es ist ein gängiges Grundnahrungsmittel und wird zu grober, mittlerer und feiner Konsistenz gemahlen, ist jedoch nicht so fein wie Weizenmehl. In Mexiko wird sehr fein gemahlenes Maismehl als Maismehl bezeichnet.
Verwenden:
Wenn feines Maismehl aus Mais hergestellt wird, der in einer alkalischen Lösung, z. B. Kalkwasser, eingeweicht wurde, spricht man von Masa-Mehl, das zur Herstellung von Arepas, Tamales und Tortillas verwendet wird.
Zutaten:
Mais.
Ernährung:
Energie: 361 kcal, Protein: 8,5 g, Kohlenhydrate: 77,5 g, Zucker: 0,6 g, Fett: 3,7 g, gesättigtes Fett: 0,4 g, Ballaststoffe: 3,2 g, Natrium: 0,01 g.
Allergisch
Dieses Produkt enthält keine Allergene.
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Land: Afrika
Marke: Blaue Bucht
