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Eine Mehlsorte, die ursprünglich aus Indien stammt und durch Mahlen von Urdbohnen oder Linsen zu feinem Pulver hergestellt wird. Dieses blassweiße Mehl wird häufig zur Herstellung von Dosa-Crêpes, Idli-Kuchen und Uttapam verwendet, das einem Pfannkuchen ähnelt. Urad-Mehl wird auch als Urid-Mehl bezeichnet.
Verwenden:
TRS-Urid-Mehl wird häufig zur Herstellung von Dosa-Crêpes, Idli-Kuchen und Uttapam verwendet, das einem Pfannkuchen ähnelt.
Zutaten:
Urid-Mehl.
Ernährung:
Energie: 340 kcal, Fett: 1,5 g, gesättigtes Fett: 0,2 g, Kohlenhydrate: 61,1 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 25,2 g, Ballaststoffe: 4,2 g, Natrium: 0 g.
Allergisch
Keiner.
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