Die säuerliche Tamarindenfrucht wird wie Zitronen- oder Limettensaft verwendet, um Speisen und Soßen eine erfrischend säuerliche Note zu verleihen. Madam Pum Tamarinde ist eine gebrauchsfertige konzentrierte Paste, die dreimal so stark ist wie natürliche Tamarinde und sich perfekt für die Zubereitung authentischer indischer und malaysischer Gerichte eignet.
Verwenden:
Wird hauptsächlich in Chutneys, Saucen, Currys, Suppen, Pani Puri, Bhel Puri, Sambar, Rasam, Pulihora usw. verwendet. Wird manchmal als Ersatz für Amchur, Anardana und Kokum verwendet.
Zutaten:
Tamarindenpüree (85 %), Wasser (12 %), Salz, Zitronensäure (E330), Konservierungsmittel (Natriumbenzoat (E211)).
Allergisch
Verpackt in einer Anlage, in der auch Erdnüsse, Nüsse, Sesam, Soja, Gluten, Laktose und Mandeln verpackt werden.
Ernährung:
Nährwertangaben (pro 100 g) Energie 300/70 kj/kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 17 g, davon Zucker 10 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 3,7 g.
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Land: Thailand
Marke: Madam Pum
