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Annam Bansi Rava hat eine dunklere Farbe als einfaches Grieß-Rava. Es handelt sich um steingemahlenen Weizen, während Sooji Rava maschinell gemahlen und poliert wird, was ihm die weiße Farbe verleiht. Bansi Rava ist in Karnataka und in vielen anderen südindischen Haushalten sehr beliebt.
Verwendet:
Bansi Rava wird in den USA und anderen Ländern hauptsächlich zur Herstellung von Nudeln, verschiedenen Getreidesorten oder Desserts verwendet, in Indien jedoch hauptsächlich zur Zubereitung herzhafter Gerichte. Aus Bansi Rava werden sowohl herzhafte als auch süße Gerichte zubereitet. Die grundlegendsten und bekanntesten indischen Gerichte mit Rava sind Upma und Rava Idli.
Zutaten:
Grieß (Weizenpartikel)
Ernährung:
Nährwertangaben pro 100 g (sofern nicht anders angegeben): Portionsgröße 5 Gramm (g), Menge pro Portion, Energie/Kalorien: 346 kcal, Fett: 1,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 71,2 g, davon Zucker: 0 g, Protein : 11,8 g, Salz: 0 mg.
Allergie
Siehe Ingridents in Fettschrift
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