Pad Thai Paste wird zur Zubereitung gebratener Nudelgerichte verwendet, die süße (weißer oder Palmzucker, in den USA wird auch Ketchup verwendet), saure (Essig, Limette oder Tamarinde) und salzige (Fischsauce oder Salz) Aromen kombinieren. Es ist eine Kombination aus breiten Reisnudeln, mariniertem Gemüse, knusprigen Sojasprossen, Erdnüssen, gebratenem Tofu, getrockneten Garnelen und beliebigem Fleisch oder verschiedenen Meeresfrüchten. Dieses Gericht wird in einer flachen Pfanne gekocht, nicht in einem Wok.
Verwenden:
Mischen Sie die gewünschte Menge Paste mit Wasser nach Geschmack und erhitzen Sie sie bei niedriger Flamme. Fügen Sie die entstandene Soße dem Gericht hinzu und kochen Sie sie zusammen, bis alle Zutaten weich sind. Sie können damit gebratene Reisnudeln, Sojasprossen, Erdnüsse, Garnelen und Fleisch würzen und schnell das berühmte thailändische Gericht Pad Thai zubereiten.
Zutaten:
Zucker 34%, Wasser, Schalotten 12%, geröstete Erdnüsse, Knoblauch, Salz, E621, E334, E150, E211
Ernährung:
Energie 265kcal 13,25%, Fett 5,2g 7,43%, gesättigte Fettsäuren 0,8g 4%, Kohlenhydrate 49g 18,85%, Zucker 40g 44,44%, Eiweiß 4,9g 9,80%, Salz 3,7g 61,67%, Schärfegrad.
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Land: Thailand
Marke: Cock Brand
