Frische grüne Banane (Matoke)

Frische Matoke ist die Bezeichnung für Kochbananen, eine Art grüne Banane, die in bestimmten Gegenden Ostafrikas verwendet wird. Insbesondere sind diese als frische Uganda-Matoke (grüne Banane) bekannt . Die Frucht selbst hat dieselbe gelbliche Farbe wie eine Banane, die Schale der Kochbanane kann grün oder sogar schwarz sein.

Lagerung & Verwendung:

Grüne Matoke-Bananen werden hauptsächlich zum Kochen verwendet, wenn sie grün und unreif sind. Die gängigsten Zubereitungsmethoden für Matoke sind Kochen, Dämpfen oder Braten. Sobald sie gekocht sind, wird das Fruchtfleisch gelb und sollte etwa die gleiche Konsistenz wie Kartoffeln haben.

Frisches Matoke ist jetzt im MD-Store erhältlich, einem auf den Online-Verkauf indischer Lebensmittel in Deutschland spezialisierten Geschäft.