Maltose ist ein Malzsirup, der weniger süß ist als Zucker, Honig und Fruktose. Greek Wall Maltose ist ein dicker, goldener Sirup-Süßstoff aus Malz. Er kann in Rezepten als Zuckerersatz verwendet werden. Maltose-Zucker ist weniger süß als Honig und nur 1/3 so süß wie weißer Zucker. Er löst sich leicht in Wasser auf.
Verwendet:
Aufgrund seiner Hitze- und Kältebeständigkeit kann es in gefrorenen Desserts und Bonbons verwendet werden. In Tomaten- und Barbecuesaucen kann es zum Andicken und Süßen verwendet werden, ohne dass es zu süß schmeckt.
Zutaten:
Wasser, Malz, Stärke.
Ernährung:
Energie/Kalorien: 2255 kJ/537 kcal. Fett: 29 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 9 g. Kohlenhydrate: 60 g. Ballaststoffe: 8,6 g. Eiweiß: 9 g. Salz: 4,4 g.
Allergisch
N / A
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