Sukhi oder trockene Subzis sind eine sehr wichtige Form der indischen Küche , und Jeera Aloo Ist einer von ihnen. Kartoffelgericht mit Kreuzkümmelsamen. Am besten schmeckt es mit Poori oder sogar Paratha/Thepla  wird diesem Gericht sehr gerecht. Mit Koriander oder Cilantro garnieren und heiß servieren. Auch als Suki Bhaji bekannt.