Khalis Besan – Kichererbsenmehl besteht aus getrockneten Kichererbsen, die zu glutenfreiem Mehl gemahlen wurden. Für alle, die einen glutenfreien Mehlersatz suchen, kann Besan oder Kichererbsenmehl in vielen Rezepten anstelle von Weizenmehl nützlich sein. Es ist eine Grundzutat in der Küche des indischen Subkontinents, darunter in der indischen, bangladeschischen, burmesischen, nepalesischen, pakistanischen, sri-lankischen und karibischen Küche.
Lagerung & Verwendung:
An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Es wird beim Backen als Ersatz für Weizenmehl verwendet. Es kann als natürliches Verdickungsmittel in Suppen und Currys verwendet werden.
Zutaten : Die einzige Zutat in einer Packung Kichererbsenmehl sollten gemahlene Kichererbsen sein.
Nährwerte (pro 100g Kichererbsenmehl):
Kichererbsenmehl ist reich an Proteinen und Ballaststoffen. Es enthält außerdem verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, darunter Eisen, Magnesium und Vitamin B6.
Allergeninformationen : Kichererbsenmehl ist glutenfrei, aber seien Sie sich der Kreuzkontamination bewusst, wenn es in einer Fabrik verarbeitet wird, in der auch glutenhaltiges Getreide verarbeitet wird. Manche Menschen könnten allergisch auf Kichererbsen reagieren, in diesem Fall sollten sie Kichererbsenmehl meiden.
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Land:
Marke: Khalis
