Megachef Nuroc Mam Nhi ist eine Sardellensauce, die schlicht und einfach aus frischen Sardellen gemischt mit Meersalz hergestellt wird. Die Soße wird zwei Jahre lang ziehen gelassen, während dieser Zeit gärt sie langsam, wird weicher und entwickelt einen tiefen, wunderbar reichen Geschmack.
Verwenden:
Megachef Nuroc Mam Nhi eignet sich perfekt zum Anbraten, Marinieren und auch Würzen südostasiatischer Gerichte wie gebratenem Reis oder Pho. Diese Fischsauce eignet sich auch hervorragend zum Fermentieren von hochwertigem Kimchi.
Zutaten:
Sardelle (72 %), Meersalz (25 %), Zucker (2 %), Fruktose (1 %). Thailand.
Ernährung:
Energie/Brennwer: 291kJ/68kcal, Fett: 0 Grams, davon gesättigte Fettsäuren: 0Grams, Kohlenhydrate: 3,4g, davon Zucker: 3,4g, Ballaststoffe: 0g, Eiweiß: 14g, Salz: 26,3g.
Allergisch
Fisch
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