Loben Sie die knusprige Qualität von Kokonte Cassava Gari wird durch Trocknen und Reiben von Maniokmehl hergestellt. Durch Zugabe von heißem Wasser und gutem Rühren wird Eba (Garri) Fufu hergestellt. Optional kann etwas Kartoffelstärke verwendet werden, um die gewünschte Konsistenz der Schwalbe zu erreichen. In Westafrika ist Garri das cremige körnige Mehl, das durch Verarbeitung der stärkehaltigen Knollenwurzeln von frisch geerntetem Maniok gewonnen wird.
Verwendet:
Eba ist ein steifer Teig, der durch Einweichen von Maniok-Garri in heißem Wasser und das Kneten mit einem Holzstab hergestellt wird, bis eine glatte, teigige Masse entsteht. Kokoro ist ein weit verbreitetes nigerianisches Snackessen. Es wird aus einer Paste aus Maismehl hergestellt, mit Garri und Zucker vermischt und frittiert.
Zutaten:
Maniokmehl
Ernährung:
Kalorien: Ungefähr 353 Kalorien, Kohlenhydrate: Ungefähr 87 Gramm, Protein: Ungefähr 1,4 Gramm, Fett: Ungefähr 0,2 Gramm, Ballaststoffe: Ungefähr 3,7 Gramm.
Allergisch
Maniok
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Land: Ghana
Marke: Lob
