Lentilles brunes TRS

Les lentilles brunes TRS , autrement appelées Masoor Dal/Sabut Masoor ou Kaali Masoor, sont l'une des sources de fer les plus époustouflantes et contiennent en outre des niveaux indéniables de protéines. Ces lentilles brunes sont plus modestes et plus rondes que les lentilles vertes. Ils sont célèbres dans la cuisine asiatique et terminent globalement bien les currys, les ragoûts et les soupes. Les lentilles brunes TRS conservent une forme plus ferme, sauf si elles sont cuites très longtemps.

Avant la cuisson, lavez les lentilles de tout débris. Les lentilles peuvent être ajoutées à de nombreux plats et s'accordent admirablement avec du poulet, du poisson ou dans un curry de légumes épais. Là encore, les lentilles peuvent être mélangées à différents haricots dans une portion de mélange de légumes verts et préparées avec du jus de citron, de l'ail et des épices.

Les lentilles brunes TRS devraient cuire en 30 minutes environ sur un ragoût délicat dans l'eau. Après environ 20 minutes, goûtez les lentilles, car les temps de cuisson peuvent varier en fonction du type de cuisinière que vous utilisez (par exemple, à gaz ou électrique). Les temps de cuisson diffèrent également si les lentilles sont ajoutées à un plat liquide sans les pré-cuire. Dans ce cas, vous devrez peut-être laisser votre sauce ou votre soupe lever tendrement plus longtemps jusqu'à ce que les lentilles soient prêtes. Goûtez à nouveau à intervalles réguliers pour vérifier la consistance.

Utilisation des lentilles brunes TRS

Voici quelques-unes des méthodes d’utilisation des lentilles brunes TRS :

- Les lentilles brunes TRS peuvent être présentées avec du riz ou des pains comme du roti, du naan, etc.

- Il peut également être garni en soupe en y ajoutant quelques légumes ou de la viande/poulet.

- Il est utilisé pour faire des ragoûts de légumes.

Avantages médicaux des lentilles brunes TRS

Voici quelques-uns des nombreux avantages médicaux et sanitaires des lentilles brunes TRS :

- La lentille brune est une bonne source de fibres alimentaires et de protéines.

- Il est reconnu pour être utile pour réduire le terrible cholestérol.

- C'est une bonne source de folate, de potassium et de fer.

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