Maak de beste augurk met Shan Achar/augurkkruiden

De Shan Achar/Pickle Seasoning is een melange die je zou kunnen gebruiken om een saus te maken waarin mango's en groenten zijn verwerkt. Volgende ingrediënten worden gebruikt in het kruidenpakket: zout, rode chilipeper, kurkuma, anijszaad, nigellazaad, fenegriekzaad, sojabonen, komijn, koriander, mosterdzaad, kruidnagel, knoflook, gember, citroenzuur, zwart zout. De specialiteit van Zuid-Aziatisch beitsen wordt vaak als vrij onzeker beschouwd vanwege de verschillende kruiden en smaken die erin zitten. Het juiste evenwicht vinden is van fundamenteel belang en de Shan Achar/Pickle Seasoning stelt u in staat om de smaak precies te reproduceren zonder hoeveelheden toe te wijzen voor elke portie. Er zijn twee manieren om de saus op de Shan achar masala-doos te maken, de eerste is eenvoudig en snel, terwijl de andere een gebruikelijke techniek is die tot op zekere hoogte extra tijd vereist.

Methode om augurken te maken met Shan Achar/augurkkruiden

1. Voor snelle bereiding: Was ruwe mango/groenten en snijd ze in kleine stukjes. 2. Voeg 1 kopje water en Shan Achar/augurkkruiden toe in ruwe mango/groenten en kook op lage temperatuur tot de helft gaar is.

3. Er blijft dikke saus over als deze klaar is.

4. Voeg op dat moment olie en azijn toe; kook tot de olie heet wordt maar niet borrelt.

5. Haal van het vuur, laat het afkoelen en bewaar in een container.

6. Gebruik de volgende 2-3 dagen.

7. Opmerking: gebruik voor het beste resultaat harde mango.

8. Was de container met heet water en droog hem daarna volledig af met een doek.

9. Was de handen en al het keukengerei.

10. Gebruik voor blend achar, mango, groene pepers, citroen en wortel.

Conventionele methode om Achar (augurk) te bereiden met Shan Achar/augurkkruiden

1. Breng zout aan op ruwe mango's en bewaar ze een dag in de zon.

2. Wrijf de volgende dag Shan Achar/Pickle Seasoning volledig over de mango's en doe ze in een container.

3. Bedek de container met een materiaal en bewaar deze 4-5 uur in de zon.

4. Voeg dan, op dat moment, warme olie en azijn toe aan mango's, dek opnieuw af en bewaar in de zon tot achar klaar is.

Aankoop bij MD-Store in Duitsland

MD-Store biedt de mogelijkheid om een breed scala aan nietjes te kopen tegen een werkelijk redelijke prijs in vergelijking met verschillende bedrijfssectoren. Wij garanderen een snelle levering via MD-Store's Beste Lebensmittelgeschäft in Deutschland. We maken er een punt van om al uw basisvoedingsmiddelen op een krachtige en effectieve manier over te brengen. MD-Store levert altijd de beste kwaliteit aan onze klanten. Kom meer te weten door contact op te nemen met de MD-Store-groep en begin met het online aanvragen van uw basisvoedsel om de volledige Aziatische kookervaring bij u thuis te krijgen.