Annam Tamarind je tropický strom, který produkuje ovoce podobné modulku s jedlou buničinou používanou jako přirozená kyselá složka po celém světě. V indické kuchyni se Tamarind používá k ochucení pro chutneys, kari a tradiční nápoj Sharbat. Buničina mladého ovoce je zelená a kyselá. Když to dozrává, šťavnatá buničina se stává pastou podobnou a více sladkém zdrojem.
Použití:
Tamarindová buničina se široce používá k vaření v jižní a jihovýchodní Asii, Mexiku, na Středním východě a v Karibiku. Semena a listy jsou také jedlé. Používá se v omáčkách, marinádách, chutnech, nápojích a dezertech. Je to také jedna z ingrediencí omáčky Worcestershire.
Složení:
Tamarindová buničina (100%).
Výživa:
Energie: 239 kcal, protein: 2,8 g, uhlohydráty: 62,6 g, cukry: 57,8 g, tuk: 0,6 g, nasycený tuk: 0,2 g, vlákno: 7,1 g, sodík: 17 mg.
Alergický
Annam Tamarind neobsahuje běžné alergeny, jako jsou ořechy, mléčné výrobky nebo pšenice.
Annam Tamarind je nyní k dispozici v MD-Store, který je nejlepším obchodem s potravinami v Evropě!
Země: Indie
Značka: Zlatý kuchař
