Dvojitý prsten pšenice škrob 454G

Dvojité prsteny pšenice škrob je rostlinná složka používaná v potravě, která se získává z pšenice. Je to bílá až bělavý prášek s neutrálním zápachem a chutí. Je fyzicky extrahován z pšenice, oddělující lepek a další proteiny.

Použití:

Dvojité prsteny Pšeničné škrob se používá v mnoha druzích potravy, např. Zhousnění krémů, dezertů, omáček a okamžitých potravin. Může být také použit pro vazbu a zadržení vlhkosti, jako emulgátor, stabilizátor a zakalení a zasklení.

Složení:

60 ~ 75% zrn a 70 ~ 80% mouky [3]. Škrobové granule umístěné v škrobových endospermových buňkách se skládají ze dvou polymerů zvaných amylóza a amylopektin (obrázek 2) [5]. Škrob se skládá ze dvou granulí, velkého A-granule (5 ~ 40 um) a malého b-granule (<10 µm)

Výživa:

Průměrné nutriční informace na 100 g, kalorická hodnota 1360kj, 325 kcal, tuk - z nichž nasycený tuk 1g, 0g uhlohydrátů, - včetně cukru 86g 1g, vlákna 0g, protein 1g, sůl 0g, sodík 14 mg.

Alergický

Pšeničný škrob s dvojitým prstenem je nyní k dispozici v obchodě MD, který je nejlepším obchodem s potravinami v Evropě!