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Paneer Shahi je šťavnatá mísa vyrobená z měkkého polštářového paneeru plovoucího ve smetanové omáčce jogurtu a ořechů. Toto jídlo vyrobené z indického chalupového sýra vařeného v pastě cibule ořechů a obohacené jogurtem a mírným kořením je návratem do doby králů a královských kuchyní.