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Raitip sorte bønner er klassificeret som bælgplanter. Også kendt som skildpaddebønner på grund af deres hårde, skallignende udseende, raitip sorte bønner er faktisk de spiselige frø af planten.
Brug:
Vask og blød dem i vand i mindst 8 til 10 timer før madlavning for at opnå optimal smag og tekstur.
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Raitip sorte bønner indeholder typisk ikke almindelige allergener såsom gluten, soja, nødder eller mejeri. De er generelt sikre for personer med almindelige fødevareallergi.