Phoenix Self Raising Flour ist Mehl mit bereits hinzugefügtem Backpulver und etwas Salz. Es ist ein Grundnahrungsmittel in vielen südländischen Rezepten; Es wird traditionell aus einer weicheren, proteinärmeren Version des Allzweckmehls hergestellt, das dort wächst. Phoenix Self Raising Flour hat einen geringeren Proteingehalt, da der Weichweizen rein ist und nicht mit Hartweizen vermischt wird.
Verwenden:
Es ist die Mehlsorte, die Bäcker häufig für Kuchen, Kekse und schnelles Brot empfehlen. Selbstaufgehendes Mehl wird häufig zur Herstellung von Scones, Pfannkuchen, Cupcakes, Muffins und klassischen Südstaatenrezepten wie Buttermilchkeksen und Maisbrot verwendet.
Zutaten:
Backtriebmittel für Weizenmehl (Monocalciumphosphat, Natriumbicarbonat)
Ernährung:
Energie: 360 kcal, Protein: 10,6 g, Kohlenhydrate: 75,1 g, Zucker: 0,6 g, Fett: 0,8 g, gesättigtes Fett: 0,1 g, Natrium: 0,45 g.
Allergisch
Enthält Weizen.
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