Das Dämpfen von Speisen in Bambusblättern ist in ganz Asien eine beliebte Kochtechnik. Diese natürlichen Hüllen verleihen den Speisen ihr Kräuteraroma und helfen, sie saftig zu halten. Getrocknete Golden Banyan-Bambusblätter werden normalerweise zum Einwickeln von aromatisiertem Klebreis verwendet.
Verwenden:
Klebreisknödel werden in getrocknete Bambusblätter eingewickelt und haben normalerweise eine herzhafte Grundfüllung aus Schweinefleisch, Kastanien, eingelegtem Ei und getrockneten Pilzen, die zu einer Pyramidenform eingewickelt sind. Bambusblätter zur Zubereitung kurz in Wasser kochen und über Nacht einweichen lassen. Abtropfen lassen und mit einem schweren Gegenstand beschweren, damit sich die Blätter nicht einrollen. Lebensmittel einwickeln. Die Blätter nicht essen.
Zutaten:
Bambusblätter 93 %, Wasser.
Ernährung:
Protein, Aminosäuren, Kalium, Kalzium, Mangan und Eisen.
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Land: China
Marke: Golden Banyan
