1&1 Unreifer Traubensaft 330 ml

Unreifer Traubensaft wird aus der Pressung junger grüner Trauben hergestellt, um einen säuerlichen, sauren Saft zu erzeugen, der dem französischen Verjus oder britischen, südafrikanischen und australischen Verjus ähnelt, jedoch weniger süß und adstringierender ist. Saurer Traubensaft wird in der Küche des Nahen Ostens verwendet.

Verwendet:

Im Nahen Osten ist es eine alkoholfreie Methode, Gerichten eine unverwechselbare Säure zu verleihen. Es eignet sich hervorragend als Marinade für Fisch und in Gemüse- und Fleischeintöpfen (Khoresht).

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