Frische Okra
Okra, Auch Bamia, Bindi, Bhindi, Frauenfinger und Gumbo genannt, gehört zur Familie der Baumwollgewächse (Malven). Es ist eine flauschige, grün gefärbte und gerippte Schote, die etwa 3 bis 7 Zoll lang ist. Dieses Gemüse ist umso bekannter für seine Säulen aus kleinen Samen und seine klebrige Oberfläche, wenn es aufgeschnitten wird.
Lagerung und Verwendung:
Frische Okraschoten sollten am selben Tag verwendet werden, an dem sie gekauft wurden, oder in einer Papiertüte im wärmsten Teil des Kühlschranks für 2–3 Tage aufbewahrt werden. Waschen Sie die Okra nicht, bevor Sie sie verwenden, da sie sonst schleimig wird. Frittieren Sie Okra, wenn Sie es verwenden, um die schleimige Konsistenz zu reduzieren.
Kaufen Sie Okra jetzt im Md-Store, dem größten afrikanischen Online-Lebensmittelgeschäft in Deutschland.