Surinami Versgeemalen Urad oder gemahlene Urad Dal wird aus getrocknetem, ganzem Urad Dal hergestellt. Die Linsen werden gereinigt, geröstet und dann nach Entfernung der Testa oder des Samenschichts in Mehl gemahlen. Dieses Mehl wird in verschiedenen indischen und chinesischen Gerichten verwendet.
Verwenden:
Surinami Versgeemalen Urad kann verwendet werden, um Puris und Chapatis durch Mischen mit Weizenmehl herzustellen. Es kann auch zur Vorbereitung von DOSA und Uthappams verwendet werden. Das Mehl kann zu Püren und Suppen hinzugefügt werden, um den Proteingehalt des Rezepts zu verbessern.
Zutaten:
Urad (schwarze Linsen)
Ernährung:
Energie: 331 kcal, Protein: 25,1g, Kohlenhydrate: 59,8 g, Fett: 1,4 g, Faser: 15,7 g.
Allergisch
N / A
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