Gits Khaman Dhokla Mix ist ein berühmter traditioneller Snack, der aus fermentiertem Kichererbsenteig zubereitet wird. Khaman ist im Grunde ein salziger Dampfkuchen aus Kichererbsenmehl. Es ist eine perfekte Vorspeise, bekannt für seinen authentischen Gujarati-Geschmack, seine lockere und schwammige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.
Lagerung und Verwendung:
Machen Sie das Gits Khaman Dhokla in 3 einfachen Schritten. Fügen Sie Wasser und Öl zur Dhokla-Mischung hinzu. Fetten Sie Ihr Blech ein und geben Sie den Teig hinein. Den Teig auf hoher Flamme dämpfen. Senfkörner, Sesamkörner und Chilis hinzufügen. Es ist ein typischer Gujarati- oder Kutch-Snack, der zum Frühstück oder Abendessen gegessen wird. Bewahren Sie die restliche Trockenmischung zur späteren Verwendung an einem kühlen und trockenen Ort auf.
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