Pakoras sind in der Regenzeit ein heißer Favorit und werden mit Tamarindenchutney oder Tomatensuppenketchup genossen. Es besteht aus umhüllten Gegenständen, oft Gemüse wie Kartoffeln und Zwiebeln Gits Pakora-Mischung und frittiert.
Lagerung und Verwendung:
Mischen Sie den Inhalt dieser Packung mit Wasser. Zu einem glatten Teig verrühren und 5 Minuten ruhen lassen. Geschnittene Kartoffeln und Chilis in den Teig tauchen und gleichmäßig damit bestreichen. In heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind. Mit heißem Chutney oder Tomatensauce servieren. Bewahren Sie die restliche Trockenmischung zur späteren Verwendung an einem kühlen und trockenen Ort auf.
Zutaten:
Kichererbsenmehl, Salz, rotes Chilipulver, Ajwain-Pulver, Kreuzkümmelpulver, Natriumbicarbonat (Backtriebmittel) und Asafoetida.
Ernährung:
Energie/Kalorien: 1604 kJ/383 kcal. Fett: 7g. davon gesättigte Fettsäuren: 1g. Kohlenhydrate: 61g. Faser: 0g. Protein: 19g. Salz: 1,9 g
Allergisch
Natriumbicarbonat (Backtriebmittel) und Asafoetida.
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