Anidu-Garnelenpaste der Marke Trachang ist ein fermentiertes Gewürz, das in der vietnamesischen und südostasiatischen Küche allgemein weit verbreitet ist. Es wird durch Reifung zerdrückter Garnelen mit Salz hergestellt. Garnelenpaste ist dick und hat einen violetten Farbton. Sie ist für ihren scharfen und stinkenden Geruch bekannt.
Verwenden:
Garnelenpaste kann in Marinaden verwendet oder vielen gekochten Gerichten wie Nudelsuppen oder Pfannengerichten hinzugefügt werden. In Vietnam kann sie auch zur Herstellung von Dip-Sauce verwendet werden. Nach dem Öffnen einer Garnelenpastenpackung sollten Sie diese kühlen.
Zutaten:
Garnelen, Salz und Konservierungsmittel (Natriumbenzoat).
Ernährung:
Energie: 211 kJ (50,4 kcal), Fett: 0,5g, Kohlenhydrate: 0,7g (davon Zucker: 0,2g), Eiweiß: 11,1g, Salz: 33,3g.
Allergisch
Das Produkt enthält Garnelen und ist daher für Personen mit einer Schalentierallergie möglicherweise nicht geeignet.
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Land: Thailand
Marke: Tra Chang
