Kingzest Chinese Meerrettich ist eine Pflanze der Familie Brassicaceae, zu der auch Meerrettich und Senf in anderen Gattungen gehören. Eine Paste aus den gemahlenen Rhizomen wird als scharfer Gewürz für Sushi und andere Lebensmittel verwendet. Es ist in verschiedenen Arten von Gerichten sehr beliebt, da es den Appetit der Menschen verbessern kann. Es würde auch zur Sterilisation und Entgiftung helfen, während es angemessen genommen wird. Daher wird es besonders in Sushi, Sashimi und anderen Meeresfrüchten verwendet.
Verwenden:
Meerrettich wird hauptsächlich als Gewürz verwendet. Es wird normalerweise als vorbereiteter Meerrettich konsumiert, das aus der geriebenen Wurzel sowie Essig, Zucker und Salz hergestellt wird. Meerrettichauce, eine weitere beliebte Garnitur, verleiht der Mischung saure Sahne oder Mayo. Diese Gewürze werden normalerweise in kleinen Mengen mit Fleisch oder Fisch serviert.
Zutaten: Die Hauptbestandteil des chinesischen Meerrettich- oder Wasabi ist die geriebene Wasabi -Pflanzenwurzel. Einige kommerzielle Wasabi -Produkte können auch andere Zutaten enthalten, um den Geschmack, die Textur oder die Haltbarkeit zu verbessern.
Ernährungswerte: Wasabi ist im Allgemeinen kalorienarm und bietet minimale Nährstoffe. Sein scharfer Geschmack stammt von Verbindungen, die als Isothiocyanate bezeichnet werden und potenzielle gesundheitliche Vorteile haben können.
Allergeninformationen: Wasabi ist im Allgemeinen allergenfrei, aber einige im Handel erhältliche Wasabi-Produkte können andere Zutaten wie Senf oder künstliche Aromen enthalten, die für einige Personen allergen sein könnten.
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