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Nationales Maismehl ist weit verbreitet zum Andicken von Soßen und Suppen auf die richtige Konsistenz. Es wird auch in Beschichtungen für Bratanwendungen verwendet. Maisstärke ist eine gängige Lebensmittelzutat, die oft zum Andicken von Soßen oder Suppen sowie zur Herstellung von Maissirup und anderen Zuckern verwendet wird.
Verwenden:
Maismehl wird zur Herstellung von Brot, Muffins, Donuts, Pfannkuchenmischungen, Kindernahrung, Keksen, Waffeln, Frühstückszerealien und Panaden sowie als Füllstoff, Bindemittel und Trägerstoff in Fleischprodukten verwendet.