TRS Black Cardamom Elaichi liegt in Form von Samenkapseln vor, die eine dunkelbraune bis schwarze Farbe haben und durch die Art der Trocknung einen rauchigen Geschmack annehmen. Schwarzer Kardamom hat ein scharfes Aroma mit Zitrus- und Eukalyptusgeschmack.
Verwenden:
Kardamom wird wegen seines kräftigen und durchsetzungsfähigen Geschmacks verwendet und ist das drittteuerste Gewürz der Welt, das im Preis pro Gewicht nur von Vanille und Safran übertroffen wird. Sowohl die Schoten als auch die Samen werden zum Kochen verwendet und sind das ganze Jahr über erhältlich.
Zutaten:
schwarzer Kardamom
Ernährung:
Nährwert pro 100 g Energie/Kalorien: 1301 kJ/311 kcal Fett: 7 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g Kohlenhydrate: 68 g davon Zucker: g Ballaststoffe: 28 g Protein: 11 g Salz: 0,018 g
Informationen zu Allergenen:Hergestellt in einer Fabrik, die Erdnüsse und andere Nüsse, Sesam, Sellerie, Soja, Musterd und Sulfite verarbeitet.
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Land: Indien
Marke: TRS
