TRS Zitronensäure ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel. Es ist eine farblose schwache organische Säure. Es kommt natürlicherweise in Zitrusfrüchten vor. In der Biochemie ist es ein Zwischenprodukt im Zitronensäurezyklus, der im Stoffwechsel aller aeroben Organismen vorkommt.
Verwenden:
TRS-Zitronensäure oder „saures Salz“ ist eine schwache organische Säure, die natürlicherweise in Zitrusfrüchten vorkommt. Am häufigsten wird es als natürliches Konservierungsmittel verwendet oder um Lebensmitteln und Backwaren einen sauren oder sauren Geschmack zu verleihen. Es kann auch als Emulgator verwendet werden. Beispielsweise wird es manchen Eissorten zugesetzt, um die Abspaltung von Fetten zu verhindern.
Zutaten:
Zitronensäure
Ernährung:
Nährwertangaben zu Zitronensäure pro 100 g Energie (Kcal) – 0 kcal Protein – 0 g Fett – 0 g Kohlenhydrate – 0 g Ballaststoffe – 0 g
Allergen Information: Hergestellt in einer Fabrik, die Erdnüsse und andere Nüsse, Sesam, Sellerie, Soja, Musterd und Sulfite verarbeitet.
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Land: Indien
Marke: TRS
