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Afroase entero egusi, también conocido como semilla de melón, se usa ampliamente en la preparación de una serie de platos de comida africana. En África occidental, una región donde las sopas son parte integral de la vida, Egusi es un ingrediente de sopa importante y un componente común de las comidas diarias. Engrosan los guisos y contribuyen a las albóndigas al vapor ampliamente disfrutadas.
Usos:
Se pueden hacer muchos platos con egusi, incluida la sopa de egusi, sopa de egusi pimienta, sopa de vegetales de okra y egusi, y vegetales fritos de egusi. Después de remojar, fermentar o hervir, las semillas adquieren diferentes sabores y con frecuencia se agregan para espesar sopas y guisos.
Ingredientes:
Egusi entero (semillas de melón)
Nutrición:
Calorías: aproximadamente 619 calorías, carbohidratos: alrededor de 15 gramos, proteína: aproximadamente 23 gramos, grasa: aproximadamente 55 gramos, fibra: aproximadamente 5 gramos.
Alérgico
Las semillas de Egusi enteras no se asocian comúnmente con alérgenos, pero si tiene alguna alergia o sensibilidad a las semillas, nueces o ingredientes relacionados con el melón, es importante ejercer precaución y verificar el empaque del producto para cualquier advertencia de alérgenos.
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