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Bigi-mamama pimiento picante entero son variedades de la fruta de bayas de plantas del género Capsicum. Los pimientos de chile se usan ampliamente en muchas cocinas como una especia para agregar "calor" a los platos. Estos chiles también se pueden agregar a otros platos cocidos.
Usos:
Los pimientos aumentan los gustos de otros ingredientes. Los chiles frescos se combinan bien con salsas frescas a base de tomate, cebollas, aguacatos, frijoles y lentejas, quesos suaves, salchichas, guisos de carne y salteos, maíz, aves, pescado y mariscos.
Los pimientos calientes generalmente no se consideran alérgenos comunes. Sin embargo, algunas personas pueden experimentar sensibilidades o intolerancia a los alimentos picantes. Además, si tiene alguna alergia específica a las plantas en la familia Nightshade (familia Solanaceae), que incluye tomates, papas y ciertos tipos de pimientos, es posible que desee tener precaución al consumir pimientos calientes.
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