Santapai Mapo Tofu es un plato chino popular de la provincia de Sichuan. Consiste en tofu ubicado en una salsa picante, típicamente una suspensión roja delgada, aceitosa y brillante, basada en Douban y Douchi, junto con carne picada, tradicionalmente carne de res.
Usar:
Use tofu y córtelo en cubos pequeños; Calienta un wok, vierte el aceite vegetal y esta receta Basilea agregue el tofu y el agua; Revuelva suavemente y cocine a fuego lento durante 2 minutos; Luego agregue la maicena húmeda, adorne con puerros o chalotes picados.
Ingredientes:
Aceite de colza, chile (20%), soja fermentado, salsa de soja (agua, soja, trigo, sal, color (E150)), sal, ajo, pimienta de Sichuan (3%), agua, especias, potenciador de sabores (E621, E635 ), conservante (E202), color (E160C).
Nutrición:
Energía: 470 kcal Proteína: 16.8g Carbohidratos: 17.6g Azúcares: 5.8g Grasa: 36.7g Grasas saturadas: 8.2g Sodio: 8.4g
Alérgico
Contiene frijoles anchos y harina de trigo.
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