Teffmehl 5 kg

Birlin Mühle Teffmehl o La harina de Teff ha sido popular en Etiopía y Eritrea durante milenios y es molido como un grano entero. Debido a que el grano es mucho más pequeño que el trigo, tiene un área de superficie relativamente más alta y, por lo tanto, más fibra.

Usos:

Teff es adecuado para hornear pan, pasteles y para hacer pasta o el pan plano injera tradicional. Teff también es muy popular como fuente de energía para los atletas, por ejemplo en Muesli.