El ácido cítrico TRS es un compuesto orgánico con la fórmula química. Es un ácido orgánico débil incoloro. Ocurre naturalmente en las frutas cítricas. En bioquímica, es un intermedio en el ciclo de ácido cítrico, que ocurre en el metabolismo de todos los organismos aeróbicos.
Usar:
El ácido cítrico TRS, o "sal agria", es un ácido débil y orgánico que se encuentra naturalmente en las frutas cítricas. Se usa con mayor frecuencia como un conservante natural o para agregar un sabor ácido o agrio a los alimentos y productos horneados. También se puede usar como agente emulsionante. Por ejemplo, se agrega a algunos helados para evitar que las grasas se separen.
Ingredientes:
Ácido cítrico
Nutrición:
Hechos nutricionales de ácido cítrico por energía de 100 gm (kcal) - proteína de 0kcal - 0g grasa - 0g carbohidratos - 0g fibra - 0g
Alergeno Información: Hecho en una fábrica que maneja el maní y otras nueces, el sésamo, el apio, la soja, la reunión, los sulfitos.
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País: India
Marca: TRS
