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Las lentejas de Valle del Solle Eston son legumbres de color verde pálido, ligeramente moteado, con forma de lente que son conocidas por su fácil preparación. Tienen aproximadamente 1/4 "de diámetro con un sabor robusto y pimienta.
Usar:
Las lentejas verdes de Eston mantienen su forma bien a través de largos tiempos de cocción, por lo que las lentejas deben retener un poco de su estructura, dando a la sopa el cuerpo y la textura extra.
Las lentejas de Valle del Solle Eston no suelen contener alérgenos comunes como gluten, soja, nueces o lácteos. Sin embargo, siempre es aconsejable verificar el embalaje o comunicarse directamente con el fabricante para obtener una preocupación específica relacionada con el alergeno.
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